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How To Make 2 Types Of Amla Chutney ?

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हैलो फ़्रेंड्स वैल्कम टू Recipesbysandhya.com !

फ़्रेंड्स आज हम बनाने जा रहे है आवले की दो तरह की चटनी .आवला हमारे हेल्थ केलिए बहुत लाभदायक होता है चाहे इसे कैसे भी खाये आचार,मुरब्बा या चटनी बनाकर हर तरीके से लाभदायक होता है जब आवला का मौसम हो तो चटनी बनकार खा सकते है और बाकी टाइम केलिए आवाले का आचार या मुरब्बा बनाकर स्टोर कर सकते है.तो आइये देख लेते है की आवले की दोनों तरह की चटनी बनाने केलिए किन चीजो की जरूरत होगी.

सामाग्री:

NO:-1

1.आवला हल्का उबला हुआ-100 gm

2.हरा धनिया-100 gm

3.लहसन भुना हुआ-2 कली

4.हरी मिर्ची-2

5.नमक -1/2 छोटा स्पून

6.सरसो ऑइल-1 tsp

बनाने की विधी:

1.सबसे पहले आवले का बीज निकालकर अलग कर लेंगे .

2.अब सारे चीजो को मिक्सी जार मे रख कर जरूरत के अनुसार पानी रख कर सारे चीजो को पेस्ट की तरह पीस लेंगे.

3.अब चटनी को बाउल मे रख लेंगे और इसे फ्रीज़ मे रख कर हफ्ते से दस दिन तक आराम से खा सकते है .

No:-2

सामाग्री:

1.आवला हल्का उबला हुआ-100 gm

2.साबुत धनिया भुना हुआ- 2 tsp

3.साबूत जीरा भुना हुआ-1 tsp

4.लहसुन भुना हुआ-2 कली

5.साबूत लाल मिर्ची भुनी हुई-2

6.नमक-1/2 छोटा चमच

7.सरसों ऑइल-1 tsp

बनाने की विधी:

1.सबसे पहले आवले से बीज अलग कर लेंगे .

2.अब सारे चीजों को मिक्सी जार मे रख कर जरूरत के अनुसार पानी डाल कर पेस्ट की तरह चटनी बना लेंगे.

3.चटनी को एक बाउल मे रख लेंगे इसे फ्रीज़ मे स्टोर करके हफ्ते से दस दिन तक आराम खा सकते है.

तो फ़्रेंड्स आवले की दोनों तरह की चटनी बनकर रेडी है खाने केलिये आप भी जरूर ट्राय करे दोनों तरह की चटनी और अपना feedback देना ना भूले.

 

Thank you

नोट-आप कच्चे आवले की भी चटनी बना सकते है इसी तरीके से बस कच्चे आवले का टेस्ट थोड़ा कसैला होता है जो उबालने पर थोड़ा कम हो जाता है।

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