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How To Make Methi Na Thepla?

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हैलो फ़्रेंड्स वैल्कम टू Recipesbysandhya.com !

आज हम बनाने जा रहे है गुजराती रैसिपि मेथी न थेपला.मेथी न थेपला कभी भी खा सकते है मॉर्निंग  ब्रेकफ़ास्ट मे ,लंच मे या डिनर मे अपनी पसंद के अनुसार कभी भी खा सकते है मेथी हेल्थ केलिए बहुत ही फायेदेमंद होता है,तो आइये फ़्रेंड्स मेथी न थेपला बनाने केलिए जरूरत के समान देख लेते है.

सामाग्री

1.आटा-300gm

2.मेथी पत्ता(बारीक कटा हुआ)-2 बाउल

3.बेसन-2 बड़े चम्मच

4.हल्दी-1/4tsp

5.सफ़ेद तील-1/2 tsp

6.चीनी-1 छोटा चम्मच

7.नमक-1/2 छोटा चम्मच

8.अदरख(कद्दूकस किया हुआ)-1 बड़ा चम्मच

9.हरी मिर्ची(बारीक कटी हुई)-2

10.दहि-100 gm

11.देसी घी-थेपला सेकने केलिए

बनाने की विधि

1.एक बड़े बाउल मे घी को छोडकर सारे समान रख कर अच्छे से मिला लेंगे.

2.अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुये आटा गूथ लेंगे बहुत ज्यादा सॉफ्ट भी नहीं ना ही बहुत ज्यादा कड़क.

3.अब ½ घंटे केलिए गुथे आटे को ढक कर रख देंगे.

4.अब आटे मे एक चम्मच घी डालकर मिला लेंगे और रोटी बनाने इतना एक बराबर लोइया कट करके गोल-गोल पेड़ा जैसा बना लेंगे.

5.अब गॅस ओन्न करके तबा रखेंगे गरम होने केलिए और तब तक थेपला बेल कर तैयार कर लेंगे जरूरत के अनुसार सूखा आटा लगा कर.

6.अब गॅस थोड़ा कम कर लेंगे और तबे पर थेपला रखेंगे.

7.जब एक तड़फ थेपला थोड़ा सिक जाएगा तब थेपला को पलट कर दूसरे तड़फ अच्छे से सिकने के बाद घी लगाते हुये दोनों तड़फ से अच्छे से सेक लेंगे.

8.ऐसे ही सारे थेपला बना कर तैयार कर लेंगे और अपने पसंद के अनुसार आचार या दहि के साथ खा सकते है.

हमारा मेथी ना थेपला बनाकर बिलकुल रेडी है खाने केलिए फ़्रेंड्स आपको हमारी ये रैसिपि अच्छी लगी हो तो अपना feedback जरूर दे.

Thank you.

नोट-पराठा या रोटी जब भी सेकना हो तो सबसे ज्यादा ध्यान देंगे वाली बात होती है की रोटी या पराठा के किनारो को अच्छी तरह सेकना नहीं तो रोटी या पराठे का किनारा अक्सर कच्चा रह जाता है.इसलिए हाथो से घूमा घूमा कर किनारो को अच्छे से सेकना चाहिए.

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